1 Agar berserat bagus, gunakan ragi yang masih baru. 2. Gunakan wajan cekung agar mudah dalam membentuk tepian tipis apem selong. 3. Jangan dimasak terlalu lama supaya bagian tepinya tidak keras atau gosong.
- Kue apem dapat dimasak dengan dua metode, yakni dikukus dan dipanggang. Meski metode memasaknya berbeda, tapi teksturnya kedunya hampir mirip. Umumnya, kue apem yang enak memiliki tekstur empuk serta permukaan berpori dan ketelitian dan kejelian untuk membuat apem mengembang sempurna. Khususnya pada proses pembuatan adonannya. Baca juga Bedanya Kue Apem Kukus, Panggang, dan Selong Berikut ada cara membuat kue apem agar mengembang mengutip dari buku "Camilan Manis Nusantara" oleh Tim Dapur Esensi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 1. Gunakan tepung yang bagus Bahan utama kue apem ialah tepung beras. Untuk membuat kue apem yang empuk, sebaiknya gunakan tepung beras berkualitas. Hindari memakai tepung beras yang bau tengik dan berkutu karena dapat membuat kue apem tidak mengembang atau juga Cara Membuat Tepung Beras dengan Blender Beberapa orang kadang juga menambahkan tepung ketan dan tepung kanji pada adonanya agar tekstur kue apem sedikit kenyal. SHUTTERSTOCK/HANDMADEPICTURES Ilustrasi tepung beras. 2. Tambahkan ragi Terdapat beberapa resep apem yang menggunakan tape singkong pada bahannya. Selain membuat rasa dan aromanya lebih enak, tape juga bisa membuat kue apem lebih mekar. Baca juga Resep Apem Tape Jawa, Hasilnya Empuk dan Lembut Namun jika tak ada tape, kamu bisa menambahkan ragi instan pada adonan kue apem. Sama halnya dengan tape, ragi pun dapat membuat apem lebih mekar dan mengembang. Untuk menggunakannya, tambahkan ragi secukupnya lalu diamkan selama beberapa saat atau sesuai kebutuhan.ResepApem selong berserat. Apem selong ini no tape, tapi pake tambahan air kelapa, dan takaran santan lebih banyak, adonan apem ini encer sekali, jadinya empyuk banget, bisa di cetak dg cetakan happy call jg.
ApamBarabai / 9 Cara Bikin Apam Batil Barabai Yang Mudah Cookandrecipe. Sumber gambar :pomeroyyons1993.blogspot.com. apam barabai batil. Cara Membuat Apem Selong A.k.a Apem Inggris Empuk Berserat Dan Cara. Sumber gambar :www.pinterest.com. apem serabi selong lembut berserat empuk olahan kunjungi ceylon. RESEP KUE CUCUR DAN CARA BIKIN - RESEP KUE 2720 resep cara membuat apem ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga resep Apem tanpa tape, menul, gurih, berserat enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian . ekAfM.